Khi bạn đang quản lý cơ sở chế biến thực phẩm như giò chả , xúc xích , chả cá , pate, ...thì không thể thiếu được chiếc máy xay giò chả công nghệ mới.

Có rất nhiều máy xay trên thị trường hiện nay làm cho việc lựa chọn một chiếc máy đối với bạn hết sức khó khăn.

Hãy cùng các chuyên gia phân tích các yếu tố quan trọng khi lựa chọn một máy xay giò chả sau:

A. Các loại máy xay giò chả

Hiện tại trên thị trường có 2 loại máy xay chính : Máy xay giò chả 1 lớp , và máy xay giò chả 2 lớp


1. Máy xay giò chả 1 lớp


Đây là loại máy xay không có bầu đá bên ngoài để làm lạnh cối ,trong quá trình xay nhiệt sinh ra sẽ cao hơn , yêu cầu kỹ thuật xay sẽ khó khăn hơn.

Máy dành nhu cầu xay thịt không quá lớn. Công suất của nó khoảng 15kg thịt trở lại xay 3-4 phút.


may-xay-gio-cha-1-lop

 

2. Máy xay giò chả 2 lớp


Máy xay giò chả 2 lớp là các loại máy xay thịt có kèm theo lớp làm lạnh bên ngoài bầu đá . Máy có nhiều sản lượng khác nhau từ 3kg ,5kg,10kg ... 50kg / mẻ .

Ưu điểm của loại máy này là giúp bạn lựa chọn công xuất máy xay lớn hơn ,thời gian xay cũng lâu hơn  , chất lượng mọc ra sẽ nhuyễn , mịn bóng ngon hơn .


may-xay-gio-cha-2-lop

Máy xay giò chả 2 lớp

 

B. Các yêu tố cần cần cân nhắc khi lựa chọn máy xay giò chả


Ngoài khác biệt về cấu tạo hoàn toàn bằng inox đạt tiêu chuẩn ISO 9001 , Motor Nhật 100% dây đồng ,thì nguyên liệu làm các bộ phận thì máy xay giò còn khác nhau ở chức năng. Cùng tìm hiểu chức năng một số máy xay giò chất lượng cao hiện nay :


Công Suất & Giá Cả:


Ngoại trừ máy xay thịt thủ công các máy xay giò sử dụng motor hơn kém nhau phụ thuộc vào công suất. Mức công suất trải từ 1.5KW đến 30KW ảnh hướng trực tiếp đến chất lượng thịt được xay.

Máy xay có công suất lớn trên 3KW sẽ cho chất lượng thịt xay nhuyễn hơn ngoài ra có thể xay được thực phẩm cứng ( như thịt đông lạnh ) và tất nhiêu có mức giá cao hơn .


motor-may-xay-gio-cha

 

Lưỡi Dao:


Thiết kế lưỡi dao có 2 nhiệm vụ cắt nhỏ và đánh nhuyễn thịt và là bộ phận rất quan trọng trong một máy xay  giò chả quyết định 30% giá thành của máy.

Một lưỡi dao tốt phải được làm bằng chất liệu không rỉ, có khả năng chống mài mòn cao, được cắt tiện trên máy CNC.

luoi-dao-xay-gio-cha

Việc Chùi Rửa Vệ Sinh Máy :

Đây cũng là một điều cần cân nhắc khi chọn mua một máy xay giò chả . Do máy tiếp xúc trực tiếp thực phẩm và bắt buộc phải chùi rửa kỹ sau mỗi lần làm nên các bạn cần cân nhắc việc tháo lắp máy xay thịt có dễ dàng không.

 

Một số máy xay giò chả mẫu cũ có cấu tạo phức tạp và dễ làm bạn nản lòng trong lúc cần chùi rửa, và thường mất vệ sinh an toàn.


thiet-ke-thuan-tien-ve-sinh-may

Kích thước

Có rất nhiều kích thước máy xay  hiện nay, máy xay giò chả đa năng thường có kích thước nhỏ gọn dễ sử dụng và thao tác. Do đó cần phải cân nhắc chọn mua máy vừa vặn với không gian sản xuất của các bạn.

may-xay-gio-cha-cong-nghe-moi

Chức năng chính


Hầu hết các máy xay giò chả - Thương hiệu NEWSUN  hiện nay đều có chức năng chính là xay giò chả . Tuy nhiên ngoài ra bạn vẫn có thể tận dụng máy để xay nhiều loại thực phẩm khác như : Rau củ quả , Xay làm Xúc Xích , Xay làm chả cá , Xay làm pate , Xay các loại thực phẩm khác ...


cong-dung-cua-may-xay-gio-cha

Chức năng điều chỉnh tốc độ nhờ hộp biến tần

Trong quá trình xay giò chả sản lượng lớn ( 5kg/mẻ trở lên ) thì máy sẽ được kết hợp với bộ biến tần điều chỉnh tốc độ .

Với  bộ điều chỉnh tốc độ này bạn sẽ chủ động hơn trong quá trình xay , giúp rút ngắn thời gian xay , giảm thiểu rủi ro hỏng giò , an toàn hơn và đặc biệt là sẽ bảo vệ cho motor mỗi khi điện áp của bạn có vấn đề.

Đối với máy xay thịt bằng điện các bạn phải cân nhắc việc mua máy có chức năng đảo chiều. Không có chức năng này việc xử lý việc máy bị kẹt là cực kỳ khó khăn và đa phần là phải tháo tung máy.


may-xay-gio-cha

Kết Luận

Tùy vào nhu cầu và sở thích các bạn nên chọn mua máy xay giò chả để chế biến món ăn này sẽ ngon và vệ sinh hơn. Khi chọn mua máy các bạn nên mua các loại máy xay giò chính hãng Newsun , chất lượng cao đạt các tiêu chuẩn an toàn của Châu Âu.

 

Các bạn có thể ghé tham Gian hàng máy xay giò chả Thương hiệu NEWSUN để tìm mua 1 máy xay nhiều tính năng ưu điểm vượt trội của Mayxaygiocha.net

Cam kết chỉ bản hàng chính hãng, luôn có giá rẻ hơn và giao hàng tận nơi.

Chúc các bạn tìm được chiếc Máy xay giò chả phù hợp

lien-he-mua-may-xay