Lạ miệng với món thịt viên mộc nhĩ cực độc đáo

Cá viên, bò viên là một trong những món ăn ưa thích và quen thuộc của tất cả chúng ta.

Vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món thịt viên mộc nhĩ độc đáo và lạ miệng nhờ máy viên thịt Newsun. Vị ngọt của thịt, đậm đà từ các gia vị, mùi thơm của nấm hương và giòn ngon của mộc nhĩ hòa quyện với hạt tiêu.

Nếu ăn cùng dưa muối chua thì chắc chắn đây sẽ là một trong những món ngon đưa cơm nhất trong tiết thu mát trời.

Nguyên liệu

-         Thịt nạc: 300 gram.

-         Mộc nhĩ, nấm hương: 100 gram.

-         Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn

Lưu ý bạn nên chọn thịt nạc vai sẽ phù hợp nhất với món thịt viên độc đáo này. Nó có một chút mỡ, mềm khi viên không bị khô.

Sơ chế nguyên liệu

-         Rửa sạch thịt nạc vai sau đó cho vào máy xay thịt hay băm nhỏ tùy bạn. Bạn không nên xay thịt quá nhuyễn, khi ăn thịt sẽ bị khô và không có cảm giác dẻo, ngon.

-         Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch rồi ngâm nước nóng cho nở mềm ra. Bạn cắt bỏ phần gốc, rửa sạch lại với nước và băm nhỏ.

-         Trộn đều tất cả nguyên liệu: thịt, mộc nhĩ, nấm hương, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô, nước mắm, hạt tiêu.

-         Khi đã hoàn thành thì bạn viên thịt nhỏ vừa ăn. Tuy nhiên với một số đơn vị, cửa hàng kinh doanh với số lượng lớn thì việc thủ công này mất nhiều thời gian và viên thịt không thẩm mỹ.

Vì vậy lựa chọn máy tạo viên thịt thay thế con người, nâng cao hiệu suất đáp ứng ra ngoài thị trường được nhiều khách hàng lựa chọn hiện nay. Đặc biệt máy tạo viên thịt đa năng với nhiều loại thực phẩm khác: viên bò, viên cá,...

Thực tế cho thấy năng suất máy có thể thay thế 20 -30 công nhân lành nghề làm việc liên tục. Máy viên thịt thích hợp dùng trong bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, xí nghiệp, công ty thực phẩm muốn thay thế việc nặn thủ công bằng tay và đảm bảo công suất lớn, mỗi ngày.

Ngoài ra dùng máy tạo viên mọc còn giúp viên thịt tròn, đều, mịn, đẹp và đảm bảo vệ sinh.

Chế biến

-         Cho dầu vào chảo đun nóng và cho viên thịt vào rán qua. Công đoạn này giúp thịt không bị vỡ khi bạn thực hiện nấu. Khi nào chiên xong hết thịt thì vớt viên thịt ra.

-         Tiếp theo bạn phi hành khô thơm rồi cho thịt viên vào, cho gia vị mắm muối tùy vào khẩu ăn của từng người, để lửa nhỏ liu riu và đậy vung lại.

-         Đợi thịt chín mềm thì bạn bỏ viên thịt ra tô để thưởng thức. Có thể trang trí bắt mắt bằng cách thêm một vài cọng hành, ngò gai.

Như vậy với những bước chuẩn bị, chế biến đơn giản trên đây là bạn đã có thể chuẩn bị được bữa cơm với món ăn đầy đủ, lạ miệng mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu và chế biến thực phẩm món viên thịt độc đáo này thì có thể tham khảo máy tạo viên thịt Newsun mà chúng tôi vừa giới thiệu. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ngon mỗi ngày.

Xem thêm : Cách nhận diện thương hiệu máy tạo viên thịt số 1 thị trường hiện nay